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One Liner

जिलेटिन का प्रयोग प्राय: आइसक्रीम बनाने में किया जाता है जिसका मुख्य उद्देश्य क्या होता है

Correct Answer: कोलाॅइड को स्थायी करना और क्रिस्टलीकरण को रोकना

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